{"id":25256,"date":"2019-01-31T01:11:51","date_gmt":"2019-01-31T00:11:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/?p=25256"},"modified":"2020-09-23T02:28:24","modified_gmt":"2020-09-23T01:28:24","slug":"flos-medicinae-de-lusage-du-vin-en-medecine-medievale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/index.php\/2019\/01\/31\/flos-medicinae-de-lusage-du-vin-en-medecine-medievale\/","title":{"rendered":"Flos M\u00e9dicinae : de l&rsquo;usage du vin en m\u00e9decine avec l&rsquo;Ecole de Salerne"},"content":{"rendered":"<div id=\"moyen-3449748379\" class=\"moyen-before-content moyen-entity-placement\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3035390706780632\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-3035390706780632\" \ndata-ad-slot=\"\" \ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div><p><em><strong><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-8966\" src=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/medecine_medievale_ecole_salerne_science_savant_Regimen_Sanitatis.jpg\" alt=\"medecine_medievale_ecole_salerne_science_savant_Regimen_Sanitatis\" width=\"133\" height=\"159\" srcset=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/medecine_medievale_ecole_salerne_science_savant_Regimen_Sanitatis.jpg 450w, https:\/\/www.moyenagepassion.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/medecine_medievale_ecole_salerne_science_savant_Regimen_Sanitatis-250x300.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 133px) 100vw, 133px\" \/>Sujet :<\/strong>&nbsp;m\u00e9decine, citations m\u00e9di\u00e9vales, \u00e9cole de Salerne,&nbsp; ouvrage,&nbsp;manuscrit ancien.&nbsp; vin, m\u00e9decine pr\u00e9ventive.<br \/>\n<strong>P\u00e9riode<\/strong>: moyen-\u00e2ge central (XIe, XIIe si\u00e8cles)<br \/>\n<strong>Titre:<\/strong>&nbsp; l\u2019Ecole de Salerne (traduction de 1880)<br \/>\n<strong>Auteur :<\/strong>&nbsp;&nbsp;collectif d\u2019auteurs anonymes<br \/>\n<strong>Traducteur :<\/strong>&nbsp;Charles Meaux Saint-Marc<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bonjour \u00e0 tous,<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-23886\" src=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/B_lettrine_moyen_age_passion.jpg\" alt=\"B_lettrine_moyen_age_passion\" width=\"84\" height=\"103\">ien avant d&rsquo;\u00eatre charg\u00e9 des fortes valeurs religieuses et symboliques chr\u00e9tiennes qu&rsquo;on lui connait, depuis l&rsquo;antiquit\u00e9 grecque et m\u00eame avant <strong>Galien&nbsp;(1)<\/strong>, le vin avait trouv\u00e9&nbsp;une place de choix dans le champ m\u00e9dicinal<strong>.<\/strong>&nbsp;Au del\u00e0 du simple plaisir gustatif et enivrant qu&rsquo;on lui trouvait, on lui reconnaissait ainsi des vertus pr\u00e9ventives certaines et il pouvait m\u00eame d\u00e9j\u00e0 intervenir plus directement dans certaines pr\u00e9parations m\u00e9dicinales ou m\u00eame \u00eatre prescrit, allong\u00e9 de quelques autres ingr\u00e9dients, comme une v\u00e9ritable m\u00e9decine.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Des chemises et des vip\u00e8res :<br \/>\ndeux exemples de vertus \u00ab\u00a0extraordinaires\u00a0\u00bb<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/ecole_salerne_citation_medecine_medievale_vin_boisson_moyen-age_XIIe-siecle.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-25265\" src=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/ecole_salerne_citation_medecine_medievale_vin_boisson_moyen-age_XIIe-siecle.jpg\" alt=\"ecole_salerne_citation_medecine_medievale_vin_boisson_moyen-age_XIIe-siecle\" width=\"226\" height=\"164\" srcset=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/ecole_salerne_citation_medecine_medievale_vin_boisson_moyen-age_XIIe-siecle.jpg 480w, https:\/\/www.moyenagepassion.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/ecole_salerne_citation_medecine_medievale_vin_boisson_moyen-age_XIIe-siecle-300x218.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 226px) 100vw, 226px\" \/><\/a>Pour l&rsquo;anecdote, on notera ici deux recettes tr\u00e8s anciennes emprunt\u00e9es \u00e0 <strong>Suzanne Colnort-Bodet<\/strong>, dans un article sur les <em>L\u00e9gendes ou histoire de la Th\u00e9rapeutique alcoolique<\/em>&nbsp;<strong>(2)<\/strong>&nbsp; : la premi\u00e8re de ces pr\u00e9parations&nbsp; date du VIe si\u00e8cle de notre \u00e8re et&nbsp;elle est Indiqu\u00e9e par le m\u00e9decin grec&nbsp;<strong>Alexandre de Tralles <\/strong>(525-605).&nbsp;&nbsp;Elle consistait a faire br\u00fbler la chemise d&rsquo;un malade, avant de faire mac\u00e9rer les cendres ainsi obtenues dans du vin. La boisson miraculeuse enfin pr\u00eate,&nbsp;le patient devait la descendre en sept prises.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Au si\u00e8cle ant\u00e9rieur, on trouve encore, sous la plume d&rsquo;<strong>Aetius<\/strong> (395-454),&nbsp;s\u00e9nateur et g\u00e9n\u00e9ralissime de l&rsquo;arm\u00e9e imp\u00e9riale romaine plusieurs recettes qui se situent un peu dans le m\u00eame registre. Pour n&rsquo;en citer qu&rsquo;une, il consiste \u00e0 faire mac\u00e9rer des vip\u00e8res dans du vin.&nbsp; pour obtenir une boisson qui pourrait, pr\u00e9tend-on, gu\u00e9rir entre autre l\u2019\u00e9l\u00e9phantiasis. Bien apr\u00e8s le haut moyen-\u00e2ge, cela dit, on se souvient que les vertus m\u00e9dicinales de la vip\u00e8re continueront d&rsquo;\u00eatre reconnues au point de la faire m\u00eame entrer dans les ingr\u00e9dients de choix des th\u00e9riaques les plus pris\u00e9es.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\">Du moyen-\u00e2ge central au tardif : continuit\u00e9<br \/>\ndans un certain usage m\u00e9dicinal du vin<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pour revenir au vin de mani\u00e8re plus s\u00e9rieuse, il conservera une place de choix, au sein d&rsquo;une m\u00e9decine pr\u00e9ventive ou plus curative, durant tout le&nbsp;&nbsp;moyen-\u00e2ge. Il sera ainsi incorpor\u00e9 dans nombre de rem\u00e8des ou pr\u00e9paration,&nbsp; sous les formes les plus diverses, comme nous les d\u00e9taillait,&nbsp;<strong>Georges Dilleman<\/strong> en 1969, dans un article sur L<em>a&nbsp; &nbsp;pharmacop\u00e9e au Moyen \u00c2ge<\/em>&nbsp;<strong>(3)&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pour n&rsquo;en citer que quelques autres exemples, on se souvient de la place du vin dans la m\u00e9decine de <a href=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/index.php\/moyen-age\/hildegarde-de-bingen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Hildegarde de Bingen<\/strong><\/a> au XIe si\u00e8cle. Il y a quelque temps, son vin sp\u00e9cialement accommod\u00e9 pour aider les malades faibles du c\u0153ur&nbsp;a&nbsp;m\u00eame \u00e9t\u00e9 remis au go\u00fbt du jour par certains naturopathes, suscitant, semble-t-il, un regain d&rsquo;int\u00e9r\u00eat. En dehors des \u00e9crits de l&rsquo;abbesse rh\u00e9nane, on retrouvera encore le nectar cher a Bacchus dans un nombre cons\u00e9quent d&rsquo;autres trait\u00e9s d&rsquo;hygi\u00e8ne de la p\u00e9riode m\u00e9di\u00e9vale. Comme autre r\u00e9f\u00e9rence, on pourra mentionner ici <strong>l&rsquo;Antidotaire Nicolai<\/strong> de la fin du XIe et des d\u00e9buts du XIIe si\u00e8cle <strong>(4)<\/strong>. On retrouve, en effet, le vin dans de nombreux rem\u00e8des pr\u00e9conis\u00e9s par l&rsquo;ouvrage. Il faudrait d&rsquo;ailleurs dire \u00ab\u00a0les\u00a0\u00bb vins plut\u00f4t que \u00ab\u00a0le\u00a0\u00bb vin, tant l&rsquo;ouvrage se sert de grandes vari\u00e9t\u00e9s&nbsp;dans les pr\u00e9parations : \u00ab\u00a0vin douz\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0vin eigre\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0vin chaut\u00a0\u00bb, vin blanc, \u00ab\u00a0vin veuz et boille\u00a0\u00bb, etc&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/ecole_salerne_citation_medecine_medievale_meilleur_vin_moyen-age_flos_medicinae.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-25268\" src=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/ecole_salerne_citation_medecine_medievale_meilleur_vin_moyen-age_flos_medicinae.jpg\" alt=\"ecole_salerne_citation_medecine_medievale_meilleur_vin_moyen-age_flos_medicinae\" width=\"223\" height=\"206\" srcset=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/ecole_salerne_citation_medecine_medievale_meilleur_vin_moyen-age_flos_medicinae.jpg 480w, https:\/\/www.moyenagepassion.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/ecole_salerne_citation_medecine_medievale_meilleur_vin_moyen-age_flos_medicinae-300x277.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 223px) 100vw, 223px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Plus tard, au XIVe si\u00e8cle, autant dire presque au cr\u00e9puscule du monde m\u00e9di\u00e9val, l&rsquo;usage de la boisson sera m\u00eame \u00e9voqu\u00e9 dans des liste de recommandations ou des recettes ayant pour vocation&nbsp; de repousser au loin jusqu&rsquo;\u00e0 la funeste peste. On trouve notamment ces id\u00e9es reprises dans quelques textes et po\u00e9sies d&rsquo;<strong><a href=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/index.php\/moyen-age\/musique-medieval-historique-fantaisie-celtique\/eustache-deschamps\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Eustache Deschamps<\/a><\/strong> : &lsquo;<span style=\"color: #008000;\"><em>bon vin cler recevoir<\/em><\/span>\u00a0\u00bb (<em>Ballade&nbsp;des rem\u00e8des contre l&rsquo;\u00e9pid\u00e9mie<\/em>) \u00ab\u00a0<span style=\"color: #008000;\"><em>Boire bon vin, nette viande user<\/em><\/span>\u00a0\u00bb (Ballade&nbsp;<em>sur l&rsquo;\u00e9pid\u00e9mie<\/em>). <strong>(5)&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dans un Moyen-\u00e2ge tardif qui ignore tout de la nature r\u00e9elle de la pand\u00e9mie et ses modes de propagation, on&nbsp;mettra en oeuvre, longtemps, les moyens les plus d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9s&nbsp;pour la combattre. La bonne ch\u00e8re et le vin y trouveront bonne place. C&rsquo;est logique, la sant\u00e9 par la pr\u00e9vention et, en particulier, par l&rsquo;alimentation est une id\u00e9e install\u00e9e de longue date. Pr\u00e8s de deux si\u00e8cles apr\u00e8s Eustache Deschamps, en plein coeur du XVIe si\u00e8cle,&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/index.php\/moyen-age\/musique-medieval-historique-fantaisie-celtique\/clement-marot\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cl\u00e9ment Marot<\/a><\/strong> nous gratifiera, \u00e0 son tour, de quelques conseils pour rem\u00e9dier \u00e0 la peste. L&rsquo;esprit et les prescriptions n&rsquo;auront, on le voit, gu\u00e8re chang\u00e9 :<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008000;\"><em>(&#8230;)<br \/>\nBuvez des vins d\u00e9licieux ;<\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em> Puis apr\u00e8s, entre deux lincieux<\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em> Allez reposer vostre t\u00eate ;<\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em> Continuez un an ou deux,<\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em> De trois mois ne mourrez de peste.<br \/>\n<\/em><span style=\"color: #808080;\"><strong>Cl\u00e9ment Marot &#8211;<\/strong>&nbsp;Rem\u00e8de contre la peste (extraits)<\/span>&nbsp;<strong><span style=\"color: #333333;\">(6)<\/span><\/strong><br \/>\n<\/span><\/p>\n<h4>Le Vin par l&rsquo;Ecole de Salerne<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-23901\" src=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/P_lettrine_moyen_age_passion-copia.jpg\" alt=\"P_lettrine_moyen_age_passion-copia\" width=\"96\" height=\"103\">our en revenir au&nbsp;<em><strong>Flos medicinae<\/strong> <\/em>de l&rsquo;<strong>Ecole de Salerne<\/strong>, il est, on le sait, \u00e0 ranger dans les trait\u00e9s d&rsquo;hygi\u00e8ne et de m\u00e9decine pr\u00e9ventive du moyen-\u00e2ge central, m\u00eame si son influence a perdur\u00e9 \u00e0 travers diverses retraductions qui lui furent post\u00e9rieurs.&nbsp; Le vin y trouve aussi bon accueil, au del\u00e0 m\u00eame du chapitre que l&rsquo;ouvrage lui consacre et dont nous reproduisons les lignes, ci-dessous.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/ecole_salerne_citation_medecine_medievale_regles_vin_effets_traite-hygiene_moyen-age.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-25264\" src=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/ecole_salerne_citation_medecine_medievale_regles_vin_effets_traite-hygiene_moyen-age.jpg\" alt=\"ecole_salerne_citation_medecine_medievale_regles_vin_effets_traite-hygiene_moyen-age\" width=\"223\" height=\"229\"><\/a>Bien s\u00fbr, il ne faut pas s&rsquo;y tromper, derri\u00e8re une certaine l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 de ton et&nbsp;une gracieuse mise en vers, la qualit\u00e9 du vin, le moment de la prise, l&rsquo;effet recherch\u00e9 (apaisant, pr\u00e9ventif, diur\u00e9tique, \u00ab\u00a0psychologique\u00a0\u00bb,&#8230; ) autant que la condition&nbsp;de sant\u00e9 du malade, commandent. Pour les tr\u00e8s s\u00e9rieux savants de Salerne, il ne s&rsquo;agit pas de rouler sous les tables ou de faire l&rsquo;apologie de l&rsquo;exc\u00e8s, mais bien de se situer dans un usage raisonnable et \u00ab\u00a0encadr\u00e9\u00a0\u00bb de la prise, m\u00eame si on le voit ici, on pr\u00eate au vin bien des&nbsp;qualit\u00e9s y compris celles de soulager des tourments amoureux pour peu qu&rsquo;on y adjoigne quelques p\u00e9tales de rose.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ce go\u00fbt pour les vertus du vin que nous conte le <strong>Regimen Sanitatis&nbsp;Salernitanum<\/strong> explique-t-il que, selon&nbsp;certains historiens, nous devions les premi\u00e8res distillations d&rsquo;alcool r\u00e9ussies \u00e0 cette m\u00eame \u00e9cole ? Peut-\u00eatre. Quoiqu&rsquo;il en soit, si cette puissante forme chimique, mise au point au Moyen-\u00e2ge,&nbsp;ne d\u00e9tr\u00f4na pas si facilement&nbsp;le vin, elle allait conna\u00eetre, au&nbsp;fil des si\u00e8cles et jusqu&rsquo;\u00e0 nos jours, de beaux d\u00e9bouch\u00e9s en pharmacologie, comme en m\u00e9decine.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">Premi\u00e8re partie Hygi\u00e8ne &#8211; De la Boisson<\/h4>\n<h5 style=\"text-align: center;\">Le meilleur vin<\/h5>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008000;\"><em><strong>Le Vin dans les humeurs verse son influence :<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Est-il noir? dans le sang il r\u00e9pand l&rsquo;indolence.<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> J&rsquo;estime un vin m\u00fbri, dont la chaude liqueur<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Fait sauter le bouchon et ravit le buveur.<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Quand sa vertu d\u00e9note une illustre vieillesse,<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> De ses dons g\u00e9n\u00e9reux usons avec sagesse.<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Je cherche dans un vin le brillant, la couleur;<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> J&rsquo;y cherche plus encore le bouquet, la chaleur;<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Je veux qu&rsquo;il ait du corps, une teinte \u00e9carlate,<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Que p\u00e9tillant, mousseux, en \u00e9cume il \u00e9clate.<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> l&rsquo;\u00e9cume le vin se jugera d&rsquo;abord:<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Bon, elle reste au centre, et, mauvais, court au bord.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<h5 style=\"text-align: center;\">Effets du bon vin.<\/h5>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong><span style=\"color: #008000;\">Le bon Vin au vieillard rend vigueur de jeunesse;<\/span><\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong><span style=\"color: #008000;\"> Au jeune homme un vin plat pr\u00eate un air de vieillesse.<\/span><\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong><span style=\"color: #008000;\"> Le vin pur r\u00e9jouit le cerveau contrist\u00e9<\/span><\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong><span style=\"color: #008000;\"> Et verse \u00e0 l&rsquo;estomac un ferment de ga\u00eet\u00e9.<\/span><\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong><span style=\"color: #008000;\"> Il chasse les vapeurs et les met en d\u00e9route,<\/span><\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong><span style=\"color: #008000;\"> Des visc\u00e8res trop pleins il d\u00e9gage la route,<\/span><\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong><span style=\"color: #008000;\"> De l&rsquo;oreille plus fine aiguise les ressorts,<\/span><\/strong><\/em><br \/>\n<em><span style=\"color: #008000;\"><span style=\"color: #008000;\"><b> Donne \u00e0 l\u2019\u0153il&nbsp;plus d&rsquo;\u00e9clat, plus d&#8217;embonpoint au corps<\/b><\/span><\/span><\/em><br \/>\n<em><strong><span style=\"color: #008000;\"> De l&rsquo;homme plus robuste allonge l&rsquo;existence,<\/span><\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong><span style=\"color: #008000;\"> Et des sens engourdis r\u00e9veille la puissance.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<h5 style=\"text-align: center;\">Danger du vin pour un malade.<\/h5>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008000;\"><em><strong>Quand ton ami se plaint d&rsquo;un estomac sensible,<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Ne verse pas au mal une coupe nuisible.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<h5 style=\"text-align: center;\">Bonne potion.<\/h5>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008000;\"><em><strong>Si la Sauge ou la Rue en ta coupe est vers\u00e9e,<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Vide-la hardiment: ton ivresse est chass\u00e9e.<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Du rosier la fleur jointe \u00e0 des vins g\u00e9n\u00e9reux<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Affranchira ton coeur du tourment amoureux.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<h5 style=\"text-align: center;\">Effets nuisibles du vin nouveau.<\/h5>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008000;\"><em><strong>Au coeur le Vin nouveau provoque la chaleur,<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Mais il monte au cerveau du confiant buveur,<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Et de vapeur confuse il \u00e9tourdit sa t\u00eate:<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> D&rsquo;urine un flot soudain coule et plus ne s&rsquo;arr\u00eate.<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Tout vin, en g\u00e9n\u00e9ral, \u00e9chauffe, appesantit;<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> D&rsquo;ivresse plus rapide un vin noir abrutit;<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Il charge l&rsquo;estomac, le trouble, le resserre,<\/strong><\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em><strong> Irrite l&rsquo;intestin et br\u00fble ce visc\u00e8re.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<h5 style=\"text-align: center;\">Vin doux.<\/h5>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong><em>Le Vin doux de l&rsquo;urine acc\u00e9l\u00e8re le cours,<\/em><\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><strong><em> Du ventre qu&rsquo;il d\u00e9gage arrondit les contours,<\/em><\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><strong><em> Et du foie obstruant les vaisseaux engorg\u00e9s,<\/em><\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><strong><em>Engendre des calculs dans la bile log\u00e9s.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p>En vous souhaitant une belle journ\u00e9e.<\/p>\n<p>Fr\u00e9d\u00e9ric EFFE<br \/>\nPour moyenagepassion.com<br \/>\n<em>A la d\u00e9couverte du monde m\u00e9di\u00e9val sous toutes ses formes.<\/em><\/p>\n<hr>\n<p><strong>Sources<\/strong><\/p>\n<p>(1) <a href=\"https:\/\/www.persee.fr\/doc\/reg_0035-2039_1996_num_109_2_2691.\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>Le vin et la m\u00e9decine dans la Gr\u00e8ce ancienne<\/em>, <span style=\"color: #333333;\"><strong>Jacques Jouanna<\/strong><\/span><\/a>,&nbsp;<span class=\"collection\">Revue des \u00c9tudes Grecques&nbsp;<\/span><span class=\"documentYear\">&nbsp;(1996<\/span>)<br \/>\n(2)&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.persee.fr\/doc\/pharm_0035-2349_1965_num_53_187_6798\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>L\u00e9gendes ou histoire de la Th\u00e9rapeutique alcoolique<\/em>,&nbsp;<span style=\"color: #333333;\"><strong>Suzanne Colnort-Bodet<\/strong><\/span><\/a>,&nbsp; revue de l&rsquo;histoire de la pharmacie n 187 (1965 )(3)&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.persee.fr\/doc\/pharm_0035-2349_1969_num_57_200_7827\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>La pharmacop\u00e9e au Moyen \u00c2ge<\/em>.&nbsp;<span style=\"color: #333333;\"><strong>Georges Dillemann<br \/>\n<\/strong><\/span><\/a>Revue d&rsquo;histoire de la pharmacie n 200 (1969)<br \/>\n(4) <a href=\"https:\/\/archive.org\/details\/lantidotairenic00dorvgoog\/page\/n10\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">L&rsquo;Andidotaire Nicolas, deux traductions fran\u00e7aises<\/a>, <strong>Paul Dorveaux<\/strong> (1896),<br \/>\n(5) <em>Po\u00e9sies morales et historique d&rsquo;Eustache Deschamps<\/em>, <strong>G.A. Crapelet<\/strong> (1832)<br \/>\n(6)&nbsp;<em>Oeuvres Compl\u00e8tes de Cl\u00e9ment Marot<\/em>, <strong>Pierre Jannet<\/strong> (1873)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sujet :&nbsp;m\u00e9decine, citations m\u00e9di\u00e9vales, \u00e9cole de Salerne,&nbsp; ouvrage,&nbsp;manuscrit ancien.&nbsp; vin, m\u00e9decine pr\u00e9ventive. P\u00e9riode: moyen-\u00e2ge central (XIe, XIIe si\u00e8cles) Titre:&nbsp; l\u2019Ecole de Salerne (traduction de 1880) Auteur :&nbsp;&nbsp;collectif d\u2019auteurs anonymes Traducteur :&nbsp;Charles Meaux Saint-Marc Bonjour \u00e0 tous, ien avant d&rsquo;\u00eatre charg\u00e9 des fortes valeurs religieuses et symboliques chr\u00e9tiennes qu&rsquo;on lui connait, depuis l&rsquo;antiquit\u00e9 grecque et m\u00eame &hellip; <a href=\"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/index.php\/2019\/01\/31\/flos-medicinae-de-lusage-du-vin-en-medecine-medievale\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture de <span class=\"screen-reader-text\">Flos M\u00e9dicinae : de l&rsquo;usage du vin en m\u00e9decine avec l&rsquo;Ecole de Salerne<\/span>  <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2174],"tags":[1999,2002,1010,679,3382,22,18,4307,2003,3071,2906,2064],"class_list":["post-25256","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-medecine-medievale","tag-ecole-de-salerne","tag-flos-medicinae","tag-manuscrit-ancien","tag-medecine-medievale","tag-medecine-preventive","tag-medievale","tag-moyen-age","tag-pharmacopee","tag-regimen-sanitatis-salernitanum","tag-traite-dhygiene","tag-vin","tag-xiie-siecle"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25256"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25256"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25256\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moyenagepassion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}